Mustapippuri parantaa vihreän teen katekiinin biosaatavuutta

Vihreän teen polyfenoleista erityisesti epigallokatekiinigallaatilla (epigallocatechin gallate, EGCg) on useita terveysvaikutuksia. EGCg on vihreän teen tärkein katekiini. Katekiinit kuuluvat flavonoideihin, jotka kuuluvat edelleen polyfenoleihin.

Niin hyödyllinen kuin EGCg onkin, sen biosaatavuus on heikko. Biosaatavuudella tarkoitetaan ravintoaineiden imeytyvyyttä elimistössä. Hiirissä epigallokatekiinigallaatin biosaatavuus on 26,5% ja rotissa vain 1,6%. Toistaiseksi ei tiedetä, kuinka hyvin vihreän teen katekiinit imeytyvät ihmisen ruuansulatuselimistössä, mutta näiden lukujen perusteella biosaatavuuden parantaminen näyttää hyödylliseltä tutkimuskohteelta.

Lue lisää

Read more...

Mustan teen antioksidanttivaikutus on suurempi kuin vihreän teen

Vihreää teetä pidetään yleensä terveellisempänä vaihtoehtona kuin mustaa teetä. Joskus perinteinen musta tee kuitenkin pärjää vertailussa paremmin.

Vihreä tee, musta tee ja superoksididismutaasi

Eräs osa-alue, johon mustan teen vaikutukset ovat vihreää teetä suuremmat, on soluja korjaava entsyymi nimeltä superoksididismutaasi (superoxide dismutase, SOD). Tämä entsyymi ehkäisee superoksidin aiheuttamia soluvahinkoja. Superoksidi on elimistön yleisin vapaa radikaali. Antioksidanttivaikutuksensa lisäksi SOD vähentää tulehdusta ja osallistuu ihosolujen tuottamiseen.

Lue lisää

Read more...

Vihreän teen juominen ja tupakoimattomuus voivat pidentää elinikää 12 vuodella

Vihreällä teellä on niin paljon erilaisia terveysvaikutuksia, että yleensä oletetaan, että vihreän teen juominen hidastaa vanhenemista ylipäätään. Epidemologisia todisteita vihreän teen vaikutuksesta elinikään on kuitenkin saatu vain vähän.

Nyt näyttää siltä, että hypoteesi on todistettu oikeaksi. Nakachi ja kumppanit seurasivat tutkimuksessaan erään Japanin väestönosan vihreän teen kulutusta ja kuolemia (johtuen syövästä, sydän- ja verisuonisairauksista tai muista syistä) 13 vuoden ajan. Koska japanilaisten odotettu elinikä on eräs maailman pisimmistä, he soveltuvat tällaiseen tutkimukseen erinomaisesti.

Lue lisää

Read more...